Банкетное меню "Ренесанс"
Блюда для фуршета
Канапе с ростбифом и фризе
30/30/10/20/3
7р.00коп.
Канапе с салями и свежим огурцом
30/30/20/1
3р.50коп.
Канапе с семгой слабосоленой
30/10/10/30/1
7р.00коп.
Канапе с бастурмой
76
4р.50коп.
Канапе с палтусом копченым
11шт/30/10/10/10/1
7р.50коп.
Салями с овощами на шпажке
95/2
4р.00коп.
Сельдь на тосте из черного хлеба с соусом
50/35/85
5р.60коп.
Роллы из сыровяленой ветчины с сыром
52
2р.50коп.
Ветчина с черри с тостом на шпажке
95
3р.00коп.
Овощи свежие на шпажке
85/5
3р.20коп.
Микс овощной с соусом сырным
100/30
5р.50коп.
Террин овощной
100/5/5/5
9р.00коп.
Холодные закуски
Тарталетки с икрой лососевой
Тарталетки, икра лососевая, масло сливочное, зелень
20/1/5/2шт
8р.50коп.
Икра лососевая с маслом
Икра лососевая, масло сливочное, лимон, зелень
30/16/10
12р.00коп.
Семга с нори, фаршированная судаком
Филе судака, семги, спаржа, яп-водоросли нори, лимон, маслины черные, салат зеленый
00/80/10
20р.00коп.
Норвежская семга соленая с лимоном и маслом
80/20/30/20/50/5
15р.50коп.
Рулетики из судака,фаршированные брокколи
100/75/2
13р.20коп.
Филе масляной рыбы с овощами
Филе масляной рыбы, свежий огурец , помидор, оливки, масло сливочное, лимон, зелень
80/60/15/16/20/12
15р.00коп.
Филе форели с сыром Креметто
100/15/10
17р.50коп.
Палтус холодного копчения с овощами
Палтус х/к, масло сливочное, лимон, оливки, огурец св, помидоры св, зелень
80/20/20/5/80
18р.00коп.
Филе копченого угря с овощами
Филе копченого угря, масло сливочное, лимон, оливки, огурец св, зелень
50/20/20/5/20/50
18р.00коп.
Осетр припущенный (без гарнира)
100
16р.50коп.
Осетр заливной
50/100/30
13р.50коп.
Судак фаршированный
100
8р.00коп.
Блинчики со шпинатом и семгой
100/50/100
14р.50коп.
Цыплята фаршированные
100
5р.00коп.
Руляда из птицы со шпинатом
100/10/45/2
7р.50коп.
Ростбиф
Вырезка говяжья, свежие помидоры огурцы, соус,салат зеленый
100/10/60
18р.00коп.
Шампиньоны с сыром Дор Блю
65/10/2
8р.00коп.
Буженина с овощами
Свинина, свежие огурцы, помидоры, перец консервированный, салат зеленый
100/90/10
10р.00коп.
Полендвица с\в
75/15
5р.50коп.
Гарнир к птице
Свежие помидоры, огурцы, перец, масло, маслины, зелень
430
13р.00коп.
Гарнир к рыбе
Свежие помидоры, огурцы, перец, масло, маслины, лимон, оливки, зелень
720
13р.00коп.
Трубочки из языка с брынзой и хреном
65/10/1
4р.50коп.
Трубочки из ветчины с сырным салатом
70/15/25/1
4р.50коп.
Осетр фаршированный муссом из семги
130/75/20/20
24р.50коп.
Томаты черри,фаршированные брынзой
100/10/5
7р.00коп.
Томат с моцареллой
Томаты, сыр моцарелла, заправка лимонная, зелень
125/125/40/25/3
14р.50коп.
Язык говяжий отварной
100
9р.50коп.
Язык говяжий отварной с хреном
Язык говяжий, свежий помидор, огурец, перец, хрен, зелень
75/50/90/10/2
9р.50коп.
Блюдо мясное с овощами
Полендвица, ростбиф, бастурма, свежие помидоры, огурцы, салат, маслины, зелень
150/80/10/12
18р.00коп.
Баклажаны фаршированные орехами
Свежие баклажаны, огурцы, помидоры, орех грецкий,салат зеленый, маслины, зелень
150/50/12
9р.00коп.
Язык заливной с хреном
Язык отварной, морковь, желе, зелень
50/120/30
6р.00коп.
Баклажаны запеченные с моцареллой и томатами
Легкое итальянское блюдо с запеченными жареными овощами и сыром
180/50/2
15р.00коп.
Салаты
Салат из семги с соусом "Цезарь"
Семга отварная, салат, гренки, соус "Цезарь", свежие помидоры, сыр пармезан, зелень, лимон, маслины
210/50/2шт/3
14р.00коп.
Классический салат"Цезарь"с куриной грудкой
Листья салата с классическим соусом Цезарь и куриной грудкой
50/110/50/2шт/5
12р.00коп.
Зеленый салат с ростбифом и рукколой
Отварной язык, салатный микс с рукколой, перцем св, помидором св, огурцом св, заправка для микса
75/180/20/5
25р.00коп.
Зеленый салат с грушей, виноградом и сыром ДорБлю
яп-тунец, авокадо, огурец, картофель, морковь, майонез, зелень
160/30/10/10/8
12р.50коп.
Салат "Оливье" в восточном стиле
яп-тунец, авокадо, огурец, картофель, морковь, майонез, зелень
200
17р.60коп.
Салатный микс с ростбифом и брынзой
Ростбиф, брынза, помидор св, огурец св, перец св, орех грецкий, майонез, зелень
30/20/182
11р.00коп.
Сельдь под шубой
Сельдь, морковь, картофель, свекла, лук,майонез, яйцо, зелень
185/20/2
8р.00коп.
Салат "Белые росы" с языком и овощами
Язык, грибы, огурцы консервированные , яйцо, горошек, лук, майонез
150/29/22
12р.00коп.
Горячие закуски
Драники жареные
100
6р.00коп.
Блинчики жареные
100/10
2р.00коп.
Блинчики с красной икрой
Блинчики крепе, икра, лимон, салат, зелень
20/100/10/20/2/10
15р.00коп.
Шашлычок из филе куриного с кетчупом
127/30/10/3
6р.50коп.
Шашлычок из семги
100
19р.00коп.
Грудка цыпленка, фаршированная грибами со спаржей
Фаршированная шампиньонами куриная грудка - на подушке из пюре со шпинатом
120/120/50/10/10
16р.00коп.
Филе лосося в беконе с соусом и картофельным пюре
85/50/10/100/30
18р.00коп.
Утка(тушка) A`la Sobieski с яблоками и брусничным соусом
Утка, фаршированная яблоками с ароматными специями на яблочной подушке с брусничным соусом
17р.00коп.
Гарниры
Капуста брокколи запеченая в сыре
180
5р.00коп.
Цветная капуста, запеченая в сливочном соусе с сыром
220/2
6р.00коп.
Спаржа отварная с соусом бернайз
75/50/2
7р.00коп.
Пюре картофельное
150/1
2р.50коп.
Овощи жареные гриль
175
11р.00коп.
Картофельные ломтики
150/1
2р.70коп.
Картофельная запеканка
150
3р.50коп.
Брокколи с маслом
150
4р.00коп.
Фасоль спаржевая
150
2р.50коп.
Шпинат жареный со сливками
150
5р.00коп.
Горячие блюда
Судак запеченный с грибами и шпинатом
Филе судака с шампиньонами , шпинатом, сыром, зеленью
170/40/75/13
22р.00коп.
Вырезка говяжья с соусом грибным( без гарнира)
120/75/2
22р.00коп.
Вырезка говяжья с соусом грибным с дранниками
120/75/150/2
26р.00коп.
Драники картофельные с рагу из грибов
Жареные картофельные блины с ароматным рагу из белых грибов, шампиньонов
100/100/12
10р.00коп.
Свинина, запеченная с грибами
Популярное белорусское блюдо из свинины с грибами
210/130
19р.00коп.
Семга на гриле с салатом из свежих томатов и ореховым соусомФиле семги, лимонная заправка, томат черри, ореховый соус, кунжут, зелень, базилик
115/105/6/10
30р.80коп.
Филе куриное гриль с картофелем фри
Нежное куриное филе, свежие томаты и огурец, картофель фри с кетчупом
112/100/50/120/12
13р.00коп.
Микс из филе куриного, вырезки свиной,вырезки говяжьей с картофельным пирогом и коньячным соусом
22р.50коп.
